Sapori

Sapori

La qualità della cucina maremmana, dalle origini semplici e frugali vale da sola un vacanza.

Basta un'acquacotta, il piatto caro ai butteri, per motivare un viaggio.

Da una terra di cacciatori le ricette più saporite a base di cinghiale, di lepre, di fagiano e di bistecca di bovino locale (la razza maremmana), ma anche il pesce pescato o allevato nella laguna.

Nei centri medievali di Capalbio e Magliano molte sono le occasioni per assaggiare la cucina locale.
I Pescatori orbetellani portano invece a tavola le più gustose pietanze a base di pesce appena pescato nelle acque lagunari, il tutto accompagnato da ricercati vini della Costa d’Argento.

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